Este recetario es producto del trabajo colectivo realizado en el Pícnic Museal, llevado a cabo por el Programa Fortalecimiento de Museos y liderado en su momento por Jaime Félix, en las instalaciones del Museo Nacional de Colombia, como parte de la programación de la celebración del Día Internacional de los Museos del año 2019, en donde las reflexiones giraron en torno a los “Museos entre la tradición y la innovación”.
De esta manera, se generó un encuentro entre museos en donde a través del intercambio de alimentos y la realización de actividades pedagógicas, se dialogó sobre los retos de los museos en lo que compete a la preservación de las tradiciones y la generación de procesos de innovación y co-creación con las comunidades; proceso reflexivo que se consolidó en este recetario. Esperamos que estas recetas deleiten su paladar y permitan repensar el papel de los museos como agentes de transformación social.